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简单开胃的酸菜炒鸡肉做法

[摘要]简单又下饭的酸菜炒鸡肉的做法,酸菜炒鸡肉怎么做好吃,如何做更美味,跟着小编动手做起来。
酸菜炒鸡肉的做法

咸菜很百搭,可以炒肉炒鸡焖鱼,加了咸菜一起炒的肉吃着不会腻,着道菜本来也是要用咸菜来炒鸡的,不过人在柳州也不好买到咸菜,就买了做酸菜鱼的酸菜,酸辣口吃着也是很爽的!别有一番风味!

食材与明细

酸菜炒鸡肉的做法

1. 准备材料,鸡肉剁小块,酸菜切碎或切丝,姜片切丝,

酸菜炒鸡肉的做法

2. 把鸡肉用少许盐,加胡椒粉料酒抓匀腌制10分钟

酸菜炒鸡肉的做法

3. 炒锅加适量油,烧热把酸菜炒香后出锅备用,

酸菜炒鸡肉的做法

4. 锅留底油,把鸡肉姜放入锅中中大火煎制

酸菜炒鸡肉的做法

5. 把鸡肉煎至两面金黄,

酸菜炒鸡肉的做法

6. 然后加入刚才炒过的酸菜一起翻炒至断生

酸菜炒鸡肉的做法

7. 加1到2瓷勺的生抽稍微上色和调味翻炒均匀,

酸菜炒鸡肉的做法

8. 出锅前加1瓷勺的红油翻炒均匀即可出锅

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